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湖北省荆州市这四种小吃特产,远近闻名,看看你吃过哪几种

发布时间:2021-01-01 19:04:18  来源:网络
核心提示:荆州是长江中游重要的港口城市,是鄂中南的中心城市,是我国中南地区重要的工业生产基地和轻纺基地。这里的特色小吃有冬瓜蒸茄麻、粉蒸藕、...

荆州是长江中游重要的港口城市,是鄂中南的中心城市,是我国中南地区重要的工业生产基地和轻纺基地。这里的特色小吃有冬瓜蒸茄麻、粉蒸藕、粉蒸青鱼、粉红肉包、公安常备糕、桂花糯米藕、红枣莲子蒸玉米、洪湖红烧野鸭、洪湖奇美鱼、洪湖热干面等。城市就介绍到这里。今天就给大家分享这几种当地小吃特产。让我们看看你知道些什么。一:酸汤八宝饭酸汤八宝又称八宝饭,是清末宫廷厨师萧岱制作的供慈禧太后享用的。后来萧代流落江陵的聚珍园餐厅,以制作八宝饭而闻名。江陵酸汤八宝将糯米、红枣、莲子仁、桂圆肉、小麦樱桃、南瓜籽仁、糖桂花、小麦冬瓜、薏仁米等蒸成糊状,加入白糖、猪油制成酸汤。它色泽光亮,香甜滋润,油而不腻,甜而不厌,有“浅酌小饮,离席回味长”的成语。2、皮鳗皮腰是湖北省沙市的汉族传统名菜,属鄂菜,已有几百年的历史。鳗鲡味美,有药效。《名医别录》说它有补五脏、治虚损的功效。皮鳗鲡因其去除旧骨,切成长条,熟透如皮而得名。长相又像竹节,所以又叫竹节鳗。做法是用不同温度的两支油炸后倒入糖醋汁,外酥里嫩。沙市湖公道酒楼(已拆)、汉口云鹤酒楼、老大兴园酒楼和老淮滨酒楼烹制的皮鳗都很棒。3:桂花糯米藕桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕,是江南地区汉族传统名店之一,它是将糯米倒入莲藕中桂花酱、搭配红枣精心打造,是江南地区传统菜肴中独具特色的中式甜点,以其香醇清脆、桂花香味浓郁而口碑爆棚。杭州的桂花糯米藕绵绵甘甜,西湖的藕是藕中的极品,同样著名的南京桂花蜜汁藕与“桂花堂芋头苗、梅花糕、赤头酿小圆子”并称为金陵和南京四大最具人情味的街头小吃。4:花糕重阳糕又称“花糕”,是汉族重阳节食品。流行于全国大部分地区。农历九月初九是重阳节,也叫敬老节,民间蒸重阳糕来孝敬老人。蒸重阳糕的方法和蒸年糕一样。但饼要小,饼要薄。为了吃得好看,人们把重阳糕做得五颜六色,还在糕面撒上木屑花。这样做出来的重阳糕,香甜可口,人们爱吃。好了,今天这四种美味的零食特产就介绍到这里。欢迎加入评论和讨论。文章排名不分先后,文章素材均来自网络#荆州#